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die etwas andere

Sektmanufaktur

Als kleine Sektmanufaktur erzeugen wir Secco und Sekt der Marke Puremonde.

Kompromisslose Spitzenqualität durch größtmögliche Unabhängigkeit ist eine der Ideen hinter Puremonde. Wir suchen Grundweine bei Winzern aus, die wir persönlich kennen. Diese Weine bauen wir zu Spitzenschaumweinen aus.

Wir müssen keinen Wein eigener Weinberge vermarkten. Wir können frei, ohne Druck wählen welche Weine wir versekten. Auf jeden Schritt in der Produktion können wir Einfluss nehmen. So garantieren wir höchste Qualität.

Puremonde produziert nur sortenreine Seccos und Sekte. Da gilt es den Charakter der Grundweine zu erhalten und unverwechselbare Produkte zu erzeugen.

Hier geht es zur Homepage von Puremonde

Unabhängig

Kompromisslos

Charakterstark

News

Aktuelle Informationen

Riesling Sekt Grande Perles bei offiziellen Anlässen mit dabei!

Seit Herbst 2015 wird der Riesling Sekt Grande Perles von Rosen & Rosen bei offiziellen Anlässen in Berlin, Bonn und dem Ausland ausgeschenkt. Dies ist ein Reslutat einer Ausschreibung des Deutschen Weininstituts an dem sich Rosen & Rosen mit seinem Grande Perles Sekt beteiligt hatte. Nach mehreren Auswahlrunden in Mainz und Berlin stand das Ergebnis fest: Puremonde Grande Perles Riesling Sekt ist beim Auswärtigen Amt gelistet.

Tag des Champagners

Am 4.8. wird weltweit der internationale Tag des Champagners gefeiert. Eingeführt wurde dieser Aktionstag von den französischen Champagner-Herstellern.
Der Champagner gilt nach wie vor als eines der edelsten Getränke der Welt. Es werden jedes Jahr weltweit ca. 2,5 Millionen Hektoliter Champagner (ca. 330 Millionen Flaschen) abgefüllt und mit einem jährlichen Umsatz von ca. 4 Milliarden Euro verkauft.

Was zeichnet den Champagner aus? In erster Linie die im Wein gelöste Kohlensäure, die erst nach Abfüllung bei einer zweiten Gärung in der Flasche entsteht. Um den bei dieser Gärung entstehenden Druck standhalten zu können muss das Glas dicker sein als bei Wein, fast alle Champagner- / Sekt- Flaschen haben zusätzlich eine konische Vertiefung am Boden, durch die sie druckbeständiger werden.

Durch die lange Gärzeit in der Flasche lagern nach Schätzung des Verbandes der französischen Champagner-Hersteller aktuell ca. 1,5 Milliarden Flaschen in den Kellern der Hersteller und Händler.

Nicht jeder Schaumwein darf als Champagner bezeichnet werden. Denn die Bezeichnung wurde markenrechtlich geschützt und darf lediglich für die im französischen Weinbaugebiet Champagne nach streng festgelegten Regeln angebauten und gekelterten Schaumweine verwendet werden.